ダイエット真っ最中という方が多い季節  🙂

皆様ダイエットは順調でしょうか？

体重体脂肪は、食生活が大きく関わっています。 そして、食事をして血糖値が急に上がると肥満ホルモンの分泌が過剰になります(>_<)

これはダイエットに大敵です！！

一工夫で血糖値の急激な上昇を防げます！

1.糖質が少なく食物繊維の多い野菜、きのこ、海藻から先に食べるヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

2.糖質にも色々種類があります。 また、その食品の形状や含まれる食物繊維の量によって消化・吸収スピードが異なるため血糖値の上昇にも差があります。

しかし、白いごはん(GI100)が食べたい！！ という人は・・・

糖質吸収されるスピードを遅らせれば 同量のご飯でもGIが下がり食後高血糖は抑えられます。

そのために有効なのが 「食物繊維の量を増やすこと」

ポイント1 精製度が低いほど食物繊維が多く食後の血糖上昇をゆるやかにします。 精白米100とした場合 精白米のおよそ4倍の食物繊維が含まれる玄米のGIは78まで低くなります。